这款成本不到20元的靓汤,不会煲汤的人一学就能会,对治疗咳嗽还特有效

所属栏目:美食 编辑:特特厨房 时间:2018-06-11 10:07:50 阅读:19301次

摘要: 今天给大家介绍这款青榄萝卜无花果猪骨汤,是清肺治咳嗽的食疗好方。现在这个季节,天气多变,时凉时热,容易引起感冒咳嗽。特别是小孩子,一旦咳嗽没个半个月一个月都不能完全好的,经常吃药对小孩的伤害肯定是大的,所以通过食疗是最好的办法了。 青榄消痰止咳、去喉…

今天给大家介绍这款青榄萝卜无花果猪骨汤,是清肺治咳嗽的食疗好方。现在这个季节,天气多变,时凉时热,容易引起感冒咳嗽。特别是小孩子,一旦咳嗽没个半个月一个月都不能完全好的,经常吃药对小孩的伤害肯定是大的,所以通过食疗是最好的办法了。

青榄消痰止咳、去喉热和助消化的药效,白萝卜有消炎止咳、助消化,对急慢性咽喉炎都有很明显的治疗作用,可以缓解咽喉干痛的症状,而且尤其适合小孩。无花果健胃消食。所以这款青榄萝卜无花果猪骨汤,很适合现在这种天气。下面我就给大家具体介绍一下做法。

第一步、准备食材。青榄适量、白萝卜1个、无花果4个、扇骨半斤

第二步、将白萝卜削皮切片,可以切大块一点,煲的时候就没那么容易烂,可以捞回来吃

第三步、青榄洗干净,对半切开。切开是为了更容易煲出味道,有些人还喜欢拍碎一下,但是我觉得汤里会有渣,所以对半切开就好了。

第四步、将骨头洗一下,用开水淖去掉血水,然后马上用冷水洗干净。放汤锅里,将准备好的白萝卜、青榄、无花果一同放入,加入适量的水。

第五步、用大火烧开转小火煲1.5小时,加入盐,再煲10分钟,就可以盛出来开吃了。

几个小tips:

1、 煲汤要用汤锅煲比较好,而且不宜太长,1.5至2小时比较合适,太长时间容易产生嘌呤物。

2、 青榄不用放得太多,放太多,汤会有涩味影响口感。

3、 这款汤很适合小孩,可以多给小孩喝哦。

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